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寒流來了好冷喔~~美好的週末卻濕濕冷冷~~窩在家裡開暖爐看電視,總覺得該配點什麼…一盤鮮辣夠味的XO醬炒蘿蔔糕,配熱茶、溫酒,讚喔~~

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九層塔一買總是一大把,冰在冰箱馬上就變黑、爛掉,拿來做成青醬吧~

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SHOPPING^^

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西洋菜(水田芥,豆瓣菜,watercress),是十字花科十字花目西洋菜屬的一、二年生草本水生植物,原產於歐洲。在中醫學中,其性涼味甘,能清熱潤肺,是涼補的好食材,香港人常將之與南北杏(南杏北杏都是杏仁,南杏就是甜杏仁,性平味甘、化痰潤肺;北杏則是苦杏仁,性微溫味苦、止咳平喘)、蜜棗(蜜棗性平味甘、桂圓性平味甘、羅漢果性涼味甘,在港式煲湯中常用來增添甘甜味)一起煲湯,吃火鍋時,也常以西洋菜皮蛋為湯底。今天簡單咖就以西洋菜皮蛋熬湯,桂圓增添甜味,加上豬瘦肉,就是一碗美味又飽足的湯品~西洋菜從夏末到春天皆有,冬天的西洋菜鮮嫰無比,趕快來煲碗西洋菜湯吧~西洋菜也利尿,晚餐喝西洋菜瘦肉湯,西洋菜一把約20卡、豬里肌肉100克約150卡、皮蛋一顆約90卡、桂圓乾數顆約50卡,這一碗湯僅約300卡,簡單咖決定這個冬天利用西洋菜補身甩肉!!

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瞧那沾裏著魚子的麵條~~閃耀著誘人的光澤~~

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上週學會偷懶怠惰了整整一個禮拜沒有自己做菜,感覺小鮪魚肚馬上就浮出來了XD…趕快來點苦瓜增加纖維吧…

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