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Majella酒莊位於南澳氣候涼爽的Connawarra,於此地已有四代的Lynn家族經營,目前是Brian與Tony Lynn兄弟當家,獲得James Haliday五顆星的最高評價。原與知名酒廠Wynn's Coonawarra Estate合作,自1991年起開始推出自有品牌,旗艦酒為The Malleea。The Musician則為紀念已故的音樂家兄弟而命名的,為一入門酒款,售價平易近人(台灣零售價約900多元),但評價相當高,是超值酒款。

70% Cabernet Sauvignon  30% Shiraz 

色澤為鮮艷的的寶石紅色。氣味以單純直接的果香為主,有著濃郁的成熟莓果香氣,加上些微的木材香。稍有酸度,甜度充足,酒體豐厚但不硬,單寧量多,澀度適中,餘韻頗長。順口適合搭餐,尤其是牛肉、羊肉料理。簡單咖拿來配上IKEA的瑞典肉丸,做為今年的跨年晚餐~~^^

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稍研究了一下葡萄酒的評分:

100分制-- 基本分為50分,級距為1分。分數分配上,顏色與視覺外觀(Colour and appearance) 5分,香氣與嗅覺(強度、深度、複雜度) (Aroma and bouquet) 15分,味覺(強度、深度、平衡度、清晰度)與回味終感(持續在口中的時間) (Flavour and finish) 20分,整體品質與瓶中陳年實力(Overall quality level orpotential) 10分。評分起來:總分在96-100表 extraordinary極佳、90-95表outstanding優秀、80-89表above average優良、70-79表average一般、60-69表below average低於一般、50-59表unacceptable次品。Wine Spectator(縮寫WS,歐美品酒雜誌葡萄家觀察家)、Robert Parker(縮寫RP,美國品酒雜誌Wine Advocate葡萄酒倡導家{縮寫WA}的發行者)、Wine Enthusiast(縮寫WE)、Wine and Spirits(縮寫W&S)、Steve Tanzer(縮寫ST,國際葡萄酒窖網站International Wine Cellar website作者)、Fine wine review、James Halliday(縮寫JH,澳洲酒評)…皆使用此法,是目前最盛行的方式。

 20分制-- 基本分10分,級距為0.5分。加州大學Davis分校將分數分配為:外觀2分,顏色2分,香氣韻味4分,揮發性酸味2分,整體酸味2分,甜味1分,濃郁度1分,特殊風味2分,澀度2分,整體評價2分。Clive Coates(波爾多及勃根地的品酒書Grands Vins及Cote d'Or的作者)及大部分法國學校、法國酒評家及英國酒評家Jancis Robinson(縮寫JR)使用。

五顆星制-- 星等愈多,等級愈高,級距為0.5或1顆星。Decanter(英國品醇客/潷酒瓶雜誌)及Michael Broadbent(縮寫MB,The Great Vintage Wine Book作者、Christie's拍賣公司的葡萄酒部門)使用。

 

三杯制-- 杯數愈多,等級愈高,級距為1杯,另並細分酒杯的顏色,紅色酒杯的等級高於黑色酒杯。。義大利的Gambero Rosso/Slow Food Vini d'Italia(縮寫GR,義大利品酒雜誌義大利葡萄酒月刊)使用。

五串葡萄制-- 串數愈多,等級愈高。義大利的Duemilavini使用。

入選制-- 以挑選酒品納入酒單的方式列出值得收藏、品嚐的酒款。例如義大利七大名酒Vini d'Italia Espresso、十大南義名酒Vinum、義大利百大紅酒101 Grandi Vini Rossi d'Italia等等。

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