SHOPPING^^

500ml

1。冷水  500ml

2。昆布  20公分長1段

3。柴魚片  10~15g(大約就是抓一大把的量)


PREPARING~

> 昆布剪成2段或3段


START COOKING!!!

> 昆布和冷水一起以中小火慢慢加熱,直到鍋底冒小泡泡,表示水快沸騰,把昆布撈起,轉中大火把水煮沸,如果有泡沫出現,先撈掉,然後轉小火,倒入柴魚片,待柴魚片沉到鍋底就關火,過濾,完成!!!

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