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SHOPPING^^
溫馨4人份
1。米 1又3/4杯(簡單咖愛煮五穀飯，1又1/4杯白米+1/2杯五穀米。水量的話，加到半糙米2杯的線下緣最合適啦~~)
2。乾香菇 3朵
3。紅蘿蔔 小的1條
4。牛蒡 1條
5。玉米筍 10支
6。調味料：味醂1小匙、淡味醬油1小匙、鹽1小撮、砂糖1小撮
7。櫻花蝦 生蝦乾 1大把(大約半碗的量)
8。香油 約1小匙
PREPARING~
> 米洗淨瀝乾
> 香菇泡開切小丁，泡香菇的水留著做為煮飯水之用
> 紅蘿蔔、牛蒡去皮切小丁，玉米筍切小段
START COOKING!!!
> 在電子鍋內鍋中加入洗好的米、香菇水，如水量不夠要再加水、如太多則倒掉，調整到平日煮飯的水量
> 加入切丁的香菇、紅蘿蔔、牛蒡、玉米筍，和調味料，開始煮飯
> 煮好後再燜5分鐘後，開蓋以飯勺拌勻，撒上櫻花蝦並淋上香油後，再保溫20分鐘
> 拌勻即可~~~
ABOUT...
櫻花蝦(正櫻蝦、sergestid shrimp)：Sergia lucens，節肢動物門甲殼上綱軟甲綱十足目櫻蝦科櫻蝦屬。體呈透明並帶有紅色素，彷如櫻花而得名，是少數人類可直接食用的浮游生物。其分佈早期認為僅在日本靜岡縣週邊海域，後來在台灣西南海域東港至枋山一帶、台東、及宜蘭龜山島沿海亦發現其蹤跡。捕撈季節為每年的11月至隔年5月。
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